Jasmintee

allgemein14Jasmintee ist durch Jasminblüten aromatisierter Tee. Als Basis für diesen aus der chinesichen Song-Dynastie stammenden Tee vorwiegend Grüntee oder halbfermentierte Teesorten verwendet, da sonst das leichte Aroma der Jasminblüte nicht zur Geltung kommen würde.

Bei der Herstellung wird das Aroma entweder durch Bedampfen über ein Blütenbad oder durch das behutsame Vermischen mit den Blütenblättern erreicht. Beim Prinzip der Vermischung werden die Blütenblätter später in Handarbeit aussortiert.

Entgegen der Vermutung wird die Qualität des Tees an der Anzahl der enthaltenen Blütenblätter gemessen, d.h. je weniger Blütenblätter enthalten sind, desto hochwertiger die Qualität des Tees. Meist werden nur wenige Blütenknosüen im Tee belassen.

 

Jasmintee ist durch Jasminblüten aromatisierter Tee. Als Basis für diesen aus der chinesichen Song-Dynastie stammenden Tee vorwiegend Grüntee oder halbfermentierte Teesorten verwendet, da sonst... mehr erfahren »
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Jasmintee

allgemein14Jasmintee ist durch Jasminblüten aromatisierter Tee. Als Basis für diesen aus der chinesichen Song-Dynastie stammenden Tee vorwiegend Grüntee oder halbfermentierte Teesorten verwendet, da sonst das leichte Aroma der Jasminblüte nicht zur Geltung kommen würde.

Bei der Herstellung wird das Aroma entweder durch Bedampfen über ein Blütenbad oder durch das behutsame Vermischen mit den Blütenblättern erreicht. Beim Prinzip der Vermischung werden die Blütenblätter später in Handarbeit aussortiert.

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